 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Skriv ut
|
|||
| Alfaskolan Solna, Stockholm |
|||
Alfaskolans elever är lyckligt lottade.
I den ljusa matsalen serverar kökschef Jonas Karlsson med kollegor mat efter säsong,
lagad från grunden och till stora delar på färska ekologiska råvaror.
Allt kött är svenskt och en hel del av de övriga råvarorna närproducerade.
Restaurangen drivs av Carolas Magnusson ...
Läs mer » |
|||
 |
|||
| Kommun: | Solna |
||
| Län: | Stockholm |
||
| Typ: | Fristående grundskola F-9 |
||
| Elever: | 390 |
||
| Kök: | Tillagningskök, 470 portioner, 5 personal |
||
| Portionskostnad: | 9 kr |
||
| Ekologiskt: | 60% |
||
| Närproducerat: | I så hög utsträckning som möjligt |
||
| Kontakt: | Henrik Lövstedt, rektor henrik.lovstedt@pysslingen.se 070-715 34 16 |
||
| Kökschef: | Jonas Karlsson jonas.karlsson@carolaseko.se 08-728 00 33 |
||
| Kostchef: | Nej.
För frågor hänvisas till: Carolas Eko 08-728 00 33 |
||
| Adress: | Gustaf III:s Boulevard 15 169 72 Solna |
||
| Telefon: | 08-655 00 86 |
||
| Hemsida: | http://www.alfaskolan.com/ |
||
|
Så här gör vi: Skolmaten är utlagd på Carolas Eko, ett cateringföretag grundat av Carola Magnusson känd från TV-serien Matakuten. Carolas filosofi är mat lagad från grunden av färska ekologiska råvaror utan tillsatser och matsedel efter säsong. Lärarna äter med eleverna. Nybakat bröd varje dag. Meny med thailändska och indiska inslag. Övrigt: Varje år lagas en mycket uppskattad "Nobelmeny" åt eleverna. Skolans vision är: "vi utbildar framtidens Nobelpristagare inom Naturvetenskap". Åttorna serverar.
|
|||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
 |
||||||||||||
 |
||||||||||||
