 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Skriv ut
|
||||
| Helenaskolan Skövde, Västra Götaland |
||||
 |
Att Helenaskolan fått tre stjärnor är ingen tillfällighet.
Kostenheten i Skövde har en hög ambitionsnivå och arbetar offensivt med skolmaten.
Martin Karlsson och hans glada kockkollegor trivs i sitt kök
och detta märks både i bemötandet och matglädjen. |
|||
 |
||||
| Kommun: | Skövde |
|||
| Län: | Västra Götaland |
|||
| Typ: | Kommunal grundskola 7-9 |
|||
| Elever: | 525 |
|||
| Kök: | Tillagningskök, 525 portioner, 4 personal |
|||
| Portionskostnad: | 8,50 kr |
|||
| Ekologiskt: | I så hög utsträckning som möjligt |
|||
| Närproducerat: | I så hög utsträckning som möjligt |
|||
| Köksansvarig: | Martin Karlsson, kock och kökschef martin.a.karlsson@skovde.se |
|||
| Kostchef: | Eva Sundberg 0500-49 81 74 eva.sundberg@skovde.se |
|||
| Adress: | Staketgatan 10 541 23 Skövde |
|||
| Telefon: | 0500-44 74 00 |
|||
| Hemsida: | http://www.edu.skovde.se/... |
|||
| Så här gör vi: Egen tillagning från grunden så mycket det bara går. Säsongsanpassad mat. Ofta hembakat bröd. Egna färsrätter som pannbiffar och köttfärslimpa. Servering i U-form så att personalen möter gästerna ansikte mot ansikte. Arbetar gärna med tema. I Skövde kommunn sätts en grundmatsedel för terminen centralt av av områdeschefen och en grupp kockar. Sedan är det upp till skolorna att anpassa efter sina egna förutsättningar och elevernas önskemål. Detta gör Helenaskolan som ofta tar in egna rätter. Övrigt: Matmöten med rektorerna en gång i månaden. Uppmuntrar även föräldrar att komma och äta genom att erbjuda värdekuponger. Under läsåret 07/08 var det över 1000 föräldrar som åt runtomkring i Skövdes skolrestauranger. Dessa ombads fylla i en enkät och det samlade omdömet om maten var strålande.
|
||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
 |
||||||||||||
 |
||||||||||||
